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如何了解牛排的熟度
来源: | 作者:澳必福 | 发布时间: 1205天前 | 761 次浏览 | 分享到:

lue Rare: Very rare steak:几乎全红肉,只在牛排外层略烤。

一分熟牛排(Rare):75%红肉,牛排内部为血红色,内部各处保持一定温度。

三分熟牛排(Medium Rare):50% 红肉,内部桃红,而且带有相当热度。

五分熟牛排(Medium):牛排只有25%红肉(大多数刚开始吃牛排的朋友接受的熟度)。

七分熟牛排(Medium well):牛排几乎全熟,略有粉红色。

全熟牛排(Well Done):牛排全熟,牛排内部为褐色。